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U字型厨房的布局是沿三面墙进行设计，从而通过创建完美的工作三角形，在相邻的墙上可以使用额外的柜台空间，不仅美观而且具有很强的实用性，是当下比较流行的一种厨房设计模式。本文就为大家详细介绍一下U字型厨房在设计的时候都有哪些技巧和注意的事项。
U型厨房一般是在比较方正的厨房中出现，一般要求厨房面积大于或等于4.6平米左右，另外橱柜两侧墙壁之间的净空宽度通常需要在220厘米以上。U型橱柜有三条边，这三边之和以4.57～6.71米为宜，过长和过短都会影响操作。在操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，专家建议应把这一距离调整到1.22～1.83米较为合理。
要将水槽、工作台、炉灶、冰箱沿着墙壁排成U型，清洗中心的水槽置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧。使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U字形两侧橱柜的净距离以120厘米至150厘米最佳。
U型厨房，由于需要在三堵墙旁边布置橱柜，所以在设计的时候一般只设计一扇门，当然如果厨房空间足够大的话，可以设计两扇门，这时，两扇门都会位于同一堵墙上，又或者两扇门虽然位于相对的两堵墙上，但由于门靠近同一面墙两侧的转角位，对其他三面墙布置橱柜没有太大的影响。
要保证至少有90厘米宽的烹饪空间、90-100厘米宽的洗涤区间及至少60厘米宽的备菜、切菜空间和至少60厘米宽的储存空间，而且两排橱柜之间至少有100厘米左右的净空，因此，U字形厨房设计两侧之间的墙距至少应在220厘米左右(即U字形的底部长度)，加上两侧至少150厘米的长度(不含转角位)，整个厨房的净空约210厘米×220厘米，厨房最小的面积约为4.6平方米左右，若小于这个面积，厨房就很难用了。在实际上，如果两排橱柜之间的净距离大于120厘米会更好用，加上主要的操作空间最好避开开门区域，因此7平方米左右的净空间布置起来会较为舒服。
对于面积较大的U字形厨房，则可增加更多的收藏空间，各种家电都可以设计进去，甚至可以做双水盆的设计。
U字形厨房的转角位最好不要布置清洗区和烹饪区，因为在这个地方进行主要的操作不太舒适。转角位利用折叠式的柜门来处理拐角门的开合，里面则可以安装“怪物小拉篮”等可自由选装的装置。这样就能将拐角充分利用起来，不用担心拿取不到里面的东西。
U型橱柜的设计不能太贪心，吊柜和底柜相对充裕，已经可以满足大部分收纳工作。那么台面可以多留空，甚至找一条边作为吧台或者餐台。不仅大厨房适用，稍小一些的厨房也可以这么设计。
如果希望U型橱柜的层次更丰富，可以在墙面、吊柜与台面之间、转角处适当安装隔架。用来安放各类瓶瓶罐罐、厨房用品、甚至是绿色植物或者装饰品。
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